1、花菜干泡水，五花肉切粗条，蒜头切块、蒜苗辣椒切段。

2、将五花肉入锅干煸 ，加入蒜头拌炒爆香，加入2大匙酱油炝锅，加入半碗的水，加入2大匙的米酒，盖上锅盖焖煮。

3、将蒜苗切1公分备用，将辣椒切丁备用，将泡水的花椰菜干下锅煮。

4、将花椰菜干跟五花肉一起拌炒，加入少许的糖，将蒜苗丁与辣椒丁下锅拌炒30秒，加入少许绍兴酒，起锅前加入少许胡椒粉即可。

（创建于2018-04-26）