首先加入一汤匙的油(西餐的那种)，把蒜末低温拌炒接着加入辣椒待蒜香味出来时(注意不能炒焦哦)再加入珍鲜酱三平匙(含酱料的油) 接着将切段的水耕空心菜加入拌炒，我会先将放入菜梗拌炒一到二分钟，再加入叶子的部份拌炒，接着加入热开水(青菜保持绿色的，闷三到五分钟后)，起锅前再加入盐，再闷个一到二分钟就可以起锅喽～