红烧熟小卷

材料

"新鲜熟小卷 6尾","嫩姜 1支","青葱 6支","酱油 1匙半","乌醋 半匙","红糖 少许","米酒 2大匙","水 1/4米杯",

做法

  1. step1

    1:熟小卷拔除软骨,并在身上轻划2刀,以利入味

  2. step2

    2:拔软骨动作轻巧,才不会头身分离

  3. step3

    3:葱切断

  4. step4

    4:姜切丝

  5. step5

    5:起油锅,爆香葱和姜丝

  6. step6

    6:加入酱油/乌醋/糖/米酒/水,煮滚后下小卷,小火盖锅盖3分后,开盖收汁,即可盛盘

(创建于2018-04-27)

关键词

  小卷    

红烧肉做法

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