1:先备好以上食材

2:1.蒜头去膜后，切成细末。2.香菜切细末3.辣椒斜切成长条4.小黄瓜切成适当大小5.小番茄洗净后对切6.洋葱切细丝后，泡冰块水约30分钟以上。

3:1.透抽去薄膜后，切花或圆段皆可。2.虾仁去肠泥

4:姜片一开始先放入水中，直接与水一起煮滚后，将海鲜类(虾子+透抽)烫熟约一分钟，立即捞起泡冰开水。

5:将泰式酱汁食材全部均匀混合

6:将所有食材+酱汁全部混合均匀

7:可以直接食用

8:也可以放置冰箱冷藏，消暑。