1:洋菇切片。

2:洋葱切碎。

3:锅里加一点沙拉油，洋葱爆香后再把洋菇加进去炒上色，用盐、胡椒粉调味。

4:把蛋打入钢盆里，加入鲜奶油均匀打散。

5:锅里下油，把蛋液倒进去，用小火慢炒，在炒的其间用打蛋器不停地搅拌。

6:最后把炒蛋、炒洋菇片摆盘即可。