巧克力牛奶糖汤圆
材料
做法
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1:巧克力6粒 + 牛奶糖12颗
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2:糯米粉300 g 加上 150 - 200 cc 冷水, 分次加入不黏手为准成团
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3:巧克力6粒放入碗中, 用汤匙压扁再搓成圆型. 牛奶糖2颗对压再搓成圆型. (如果天冷时牛奶糖很硬, 可用烤箱加热约30秒, 要注意使其稍软即可塑型, 要留意不要烤过度会烫手喔)
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4:在桌面洒点面粉, 糯米团分成一颗颗, 约贡丸大小尺寸, 搓圆, 捏扁, 拿一个内馅包进去, 收口搓圆,
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5:收口搓圆, 揉好时洒上一点太白粉盖上保鲜膜避免干裂.
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6:起水锅, 水滚下汤圆, 转小火煮到汤圆浮起来即可.
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7:成品可享用.