1:首先备料：蒜头切碎、番茄切丁、洋葱切丁、九层塔只留叶子。炒辣椒酱：将上述的辣椒酱放入调理机打碎后入平底锅用小火炒香(注意会有点呛鼻，请原谅我没拍)，炒匀后放凉即可

2:沙拉油热锅，加入蒜碎炒香

3:加入猪绞肉炒至变色(变白出油)，洒上一些胡椒粉

4:加入番茄丁与洋葱丁，转大火快炒至出水(猪肉全熟)

5:加入调味料：酱油膏约40g、酱油约40g、糖20g、最重要是加入高粱酒提出他的香味

6:依照口味加入适量的辣椒，爱吃辣可以多加点，更香更下饭！

7:最后加入一颗柠檬汁以及九层塔拌匀即可关火

8:上桌！