彩虹蛋糕

材料

"奶油乳酪 250g","砂糖 60g","柠檬汁 14克","吉利丁 3片","牛奶 120g","鲜奶油 270g","消化饼 120g","奶油 40g"

做法

  1. step1

    1:消化饼加入融化奶油拌匀

  2. step2

    2:倒入模中,用汤匙背部压平,放冰箱冷藏备用

  3. step3

    3:柠檬汁、砂糖、回温奶油乳酪拌匀至滑顺无颗粒状

  4. step4

    4:鲜奶油打至有纹路六分发

  5. step5

    5:吉利丁冷水泡软,捞出,加入牛奶中微波30秒让吉利丁融化,然后倒入奶油乳酪中拌匀

  6. step6

    6:加入打发好鲜奶油拌匀

  7. step7

    7:用色素调成黄150克绿110克蓝90克紫70克其余为红色

  8. step8

    8:从中心一层层倒入,然后放冷藏至少四小时

  9. step9

    9:脱模,中间放上白巧克力玫瑰花

  10. step10

    10:切面图~

(创建于2018-04-27)

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