1:准备材料_饼皮

2:所有材料(除了水)放入盆中，混合搅拌揉一揉，水的部份依据面团的干湿度酌量分次加入。将面团按摩成光滑不粘手的状态，覆蓋上保鲜膜静置60分钟(冬天可以放到电锅中保温发酵)

3:60分钟后.....面团长大大约二倍大，拿出来再按摩一下将空气挤压出来。然后，再静置5分钟

4:台面上撒上一些面粉,就可以开始杆面团慢慢的杆成圆形饼皮(顺便幻想一下手抛饼皮的专业样子: )杆好了直接放进平底锅中(不用放油喔!!!)

5:准备材料_馅料（可以用发酵的时间处理）

6:洗干净，切一切

7:先将义式番茄酱涂在饼皮上面

8:然后，铺上番茄，撒上洋葱，放上热狗，加上九层塔叶

9:最后，大大方方尽情的撒上乳酪丝。就可以盖上锅盖,开火了!请保持中小火10～12分钟就可以囉!

10:完成立刻享用。平底锅烤披萨竟然可以这么好吃啊!!