柑橘香烤鸡

材料

"全鸡 1只","无盐奶油 2汤匙","黄芥茉 1.5汤匙","蜂蜜 1汤匙","红葱头末/蒜末 各2瓣","香菜末 1茶匙","柳橙皮碎 1茶匙","柳橙(汁) 2汤匙","白酒 2茶匙","盐 2茶匙","黑胡椒 1/2茶匙","香菜 2株","葡萄柚(汁) 2汤匙","葡萄柚皮碎 1茶匙",

做法

  1. step1

    1:看到家乐福土鸡在特价,马上在诚实蜜蜂网站下单,抓紧省钱的机会,同时把柳橙及葡萄柚也一起购买,烤鸡变得好省事!

  2. step2

    2:无盐奶油放室温至软化(或隔水加热)。柳橙及葡萄柚洗净擦乾,用刨丝器,各刨一茶匙的皮碎,不要刨到白色的皮。然后各挤果汁1汤匙。(柳橙及葡萄柚不要丢,用来塞腹腔)。

  3. step3

    3:把所有醃鸡的材料倒进碗里拌均匀。

  4. step4

    4:鸡切头切尾,擦干水,便可以醃鸡肉。记得皮里皮外腹腔里都要醃到。醃渍完成后,把挤完汁削过皮的柳橙及葡萄柚跟香菜2株塞进腹腔里。用棉绳绑好鸡腿。把鸡放密封塑胶袋冷藏至少4小时,最好醃过夜。

  5. step5

    5:冷藏过的鸡先置室温下回温。烤箱预热200度,把鸡放进烤箱烤1小时,便可以吃了!(烤完用针或筷子刺进鸡大腿最厚肉处,没有血水流出代表已熟。)

(创建于2018-04-27)

关键词

香烤鸡  香烤  橘香  柑橘  

烤鸡的做法

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