糖醋咕咾肉
材料
做法
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1:先醃肉,将梅花肉放入醃料中,醃制约15~20分钟,备用。
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2:调酱汁,将乌醋、糖、番茄酱、水与柠檬汁混合均匀,备用。 将醃好的肉裹上面粉,待面粉反潮后即可下锅煎炸,煎炸至熟成后捞起,备用。
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3:下洋葱与煎炸好的肉一起炒香后,再下红椒、青椒、黄椒与调好的酱汁及凤梨 一起拌炒入味后,酸甜酸甜糖醋咕咾肉完成。
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4:上桌。