干烧虾

材料

"天使红虾 依人数增减","白虾 2盒","老姜末 约10公分长","蒜末 约15瓣","葱花 约3株","辣椒末 1小根","洋葱末 1/2颗","蕃茄酱 3~4大匙","酱油 1大匙","米酒 1大匙","太白粉水 适量","麻油 1小匙","乌醋 1小匙",

做法

  1. step1

    1:准备食材与调味料 (PS. 虾子不论大小都须把脚和触须都修剪干净, 沙肠也要剔干净)
  2. step2

    2:将辛香料组中的葱姜蒜辣椒末一起下锅拌炒一下,加入洋葱末平均铺在锅底
  3. step3

    3:铺上"整理好"的虾子,盖锅盖大火焖煮3~5分钟,掀盖加入蕃茄酱拌炒使虾子均匀裹上酱色
  4. step4

    4:将葱花放入,加入酱油,米酒,太白粉水(可放可不放~我个人觉得啦), 大火快速拌炒后,盖锅盖,转小火再焖煮3分钟左右
  5. step5

    5:掀盖滴入几滴麻油,乌醋稍微拌匀,再将虾子排列一下(当然不排也可以啦),就可以上桌囉
（创建于2018-04-28）

关键词

干烧虾  干烧  烧  虾  
丁诸海

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