1:请准备一颗熟咸鸭蛋 及 洗好的 秋葵(美人指)。

2:请在锅中放入适量的油预热(低温唷)。

3:请将咸鸭蛋拨开.蛋白切碎.蛋黄先保留 预备好。

4:请将秋葵(美人指) 切成绿色星星 预备好。

5:请将咸蛋黄放入预热好的油锅中以中小火慢炒,边炒边将蛋黄压碎.持续炒至冒泡才会香喔!!

6:请将切丁的秋葵(美人指) 放入锅中,并拌炒均匀。

7:最后将切细碎的咸蛋白也放入混合,炒至均匀就可熄火。

8:最后的完成品-金沙美人指