蜂蜜千层蛋糕

材料

"8吋分离蛋糕模 1个","全蛋 75g","蜂蜜 35g","植物油 65g","鲜奶 110g","全蛋 250g","细砂糖 80g","低筋面粉 125g",

做法

  1. step1

    1:材料A拌匀

  2. step2

    2:加入材料B拌至黏稠

  3. step3

    3:加入材料C拌匀,放置备用

  4. step4

    4:材料D打发至拿起打蛋器滴落下来的蛋糊, 能够有非常清楚的摺叠即可(全蛋先用50度的热水浸泡15分钟左右,较易打发)

  5. step5

    5:作法4加入过筛的E以切拌方式拌匀

  6. step6

    6:将约1/3的作法5加入作法3中拌匀后,再将剩余的作法5全部加入拌匀

  7. step7

    7:将完成的蛋糕糊约分6等份,每次倒入一份至蛋糕模中抹平,放入已预热只开上火200度的烤箱,每层烤约3分钟至表面着色,即可倒入下一层烤,共烤6次,最后一层则烤至表面金黄且用叉子插入不沾黏为止

  8. step8

    8:完成

(创建于2018-05-01)

关键词

千层蛋  千层蛋糕  蜂蜜千层  蜂蜜千层蛋糕  千层  蜂蜜  

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