蜂蜜千层蛋糕
材料
做法
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1:材料A拌匀
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2:加入材料B拌至黏稠
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3:加入材料C拌匀,放置备用
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4:材料D打发至拿起打蛋器滴落下来的蛋糊, 能够有非常清楚的摺叠即可(全蛋先用50度的热水浸泡15分钟左右,较易打发)
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5:作法4加入过筛的E以切拌方式拌匀
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6:将约1/3的作法5加入作法3中拌匀后,再将剩余的作法5全部加入拌匀
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7:将完成的蛋糕糊约分6等份,每次倒入一份至蛋糕模中抹平,放入已预热只开上火200度的烤箱,每层烤约3分钟至表面着色,即可倒入下一层烤,共烤6次,最后一层则烤至表面金黄且用叉子插入不沾黏为止
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8:完成