辣炒牛肉
材料
"牛肉片 600g","花椰菜 1颗","味露 3~5滴","蚝油、糖、米酒 1小匙","黑胡椒盐粉 适量","黑醋 1大匙","米酒、蚝油 1小匙","味露 3~5滴","玉米粉 1大匙","盐 1茶匙","蒜头 适量","蒜苗 适量","辣椒 适量",
做法
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1:备好材料,将蒜苗.蒜头切适当大小
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2:牛肉先用醃料醃5分钟
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3:起热油锅,中火下牛肉片再放入一小块奶油增加滑顺度炒至6分熟后起锅备用
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4:同锅下蒜末炒香后,放花椰菜加少许水(盖上锅盖闷熟) 亦可改用波菜或自己喜爱的青菜类
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5:炒熟花椰菜后下调味在下蒜苗、牛肉、辣椒,开大火快速拌炒
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6:简单3步骤就做好一盘香喷喷的辣炒牛肉如果喜爱重口味点,亦可起锅前再少许的沙茶酱提味唷^0^
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7:上桌