潮州芋丸

材料

"芋头 1个","香菇 810朵","香菜 1把","花生 1/2杯","地瓜粉 1杯","米粉 1/2杯","盐 1小匙","酱油 1大匙","糖 2大匙","五香粉 1/4小匙","胡椒 1小匙",

做法

  1. step1

    1:香菇泡软切丝,用酱油拌匀.然后加入刨成丝的芋头,及所有调味料拌匀,静置5分钟.

  2. step2

    2:香菜洗净后,摘取一些大片的叶片,留做最后装饰之用,其余的切成末,拌入芋丝中,并加入米粉,地瓜粉,花生,加少量的水拌匀.

  3. step3

    3:用老人茶杯,抹油后填入馅料,然后扣出,排在抹油的蒸笼,水滚后蒸15分钟,蒸好后趁热贴上一片预留的香菜叶.

(创建于2018-05-02)

关键词

芋丸  潮州芋丸  潮州    

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