章鱼平板烧

材料

"蛋 2颗","低筋面粉 60g","玉米粉 20g","水 60g","胡椒粉 酌量","盐巴 1/4茶匙","酱油 1/4茶匙","高丽菜 4~5叶","洋葱 半颗","玉米粒 半罐","章鱼 半只脚",

做法

  1. step1

    1:将两颗蛋在锅中拌匀
  2. step2

    2:将玉米粉和低筋面粉过筛后拌匀,再加入60克水拌匀。面糊加入盐巴.酱油和胡椒粉调味后静置备用
  3. step3

    3:章鱼脚切小丁
  4. step4

    4:将高丽菜和洋葱切小丁,放入锅中加拌炒到高丽菜变软
  5. step5

    5:锅中食材都熟后,关火让食材略降温,避免面糊下锅后因高温而快速凝固
  6. step6

    6:锅中食材温度略降后,将面糊倒入锅中拌匀，锅子加盖,用小火将章鱼平板烧煮到表面面糊呈凝固状
  7. step7

    7:切成自己喜爱的形状,加上自己喜爱的调味料,例如:番茄酱.芥末.柴鱼片...等,章鱼平板烧上桌囉
（创建于2018-05-02）

关键词

章鱼  板烧  烧  
都京芳

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