平民燕窝桃胶银耳糖水
材料
做法
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1:桃胶要用水浸18小时或以上,浸好后,桃胶大约会涨大8倍。浸好后的桃胶成浅黄色,逞透明状。此时,可反复清洗,除去黑色的杂质,备用。
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2:雪耳用水浸 3-4小时,浸好的雪耳会发大,切掉雪耳的蒂,然后把雪耳撕成小朵。
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3:把放炖盅的锅注满水,把水煮沸。
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4:把雪梨去皮和去芯,然后切粒。 水滚后,把桃胶、银耳、雪梨、冰糖和4-5碗煮沸的水放进炖盅内。
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5:把炖盅放进锅内。 炖两小时后,放蔓越莓乾(红莓干),再炖1小时,便可食用。
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6:上桌。