补钙豆豉小鱼干

材料

"丁香鱼 100克","干豆豉 2大匙","葱 4根","蒜 8瓣","姜 6片","辣椒 2根","米酒 少许","酱油 1大匙",

做法

  1. step1

    1:丁香鱼加入少许米酒,拌匀备用(选用小条口感较佳)

  2. step2

    2:干豆豉加少许热水,拌匀备用

  3. step3

    3:葱切小段,备用

  4. step4

    4:蒜切小丁,备用

  5. step5

    5:姜切末、辣椒切片,备用

  6. step6

    6:热锅加油,依序加入姜葱、

  7. step7

    7:加入蒜、

  8. step8

    8:加入豆豉、

  9. step9

    9:小鱼干 炒香

  10. step10

    10:油若不够小鱼则不酥,边炒边适时加入

  11. step11

    11:加入辣椒片

  12. step12

    12:调味,加入酱油拌炒至小鱼干变瘦及颜色变金黄口感小硬即可 (放凉还会再变硬)凉后放入冰箱,当常备菜再适合不过好吃又下饭

  13. step13

    13:完成~开动!

(创建于2018-04-29)

关键词

豆豉小鱼干  鱼干  小鱼干  豆豉  

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