照烧鸡

材料

"鸡腿 二只","葱绿 一支","白芝麻 少许","水 3汤匙","酱油 3汤匙","味琳 2汤匙","糖 1汤匙",

做法

  1. step1

    1:鸡腿去骨擦干水分,把肉画上十字刀。葱绿切末。调照烧酱,把水、酱油、味琳、糖全部加在一起拌均。

  2. step2

    2:干锅下鸡腿逼出油,逼出油之后把油取出,不然成品会太油腻。取出油后加入照烧酱。

  3. step3

    3:大火让酱汁滚沸后再转回文火,加盖闷煮20分钟(盖子周围留一点缝,可以刻意使用尺寸稍大的盖子)

  4. step4

    4:20分钟后掀盖,把鸡腿翻面再转武火煮沸,一沸腾之后转回中小火慢慢烧煮到收汁为止。

  5. step5

    5:收汁后取出鸡腿成品,上面撒上白芝麻跟葱绿

  6. step6

    6:上桌

(创建于2018-05-03)

关键词

照烧鸡  照烧    

烧鸡的做法

小知识