1:先将买来的鸡翅洗净并在鸡翅上划几刀有利于醃制时酱汁吸收。将蒜末、葱末、辣椒末（适量）放入调料碗内，再加入酱油、酱油膏及水调和。酱汁调好后，将鸡翅浸入酱汁内并且放入冰箱静置半天至一天后即可使用。

2:将醃制好的鸡翅，放入平底锅并且用中火慢煎，煎烤的同时一边舀入酱汁使其慢慢收汁，煎至全熟即可！起锅后再挤上适量柠檬汁就可以享用囉！