豆豉炝虱目鱼头

材料

"虱目鱼头 6颗","豆豉 3大匙","蒜末 10g","姜丝 15g","水 2米杯","葱 1支","酱油膏 1大匙","盐 1/4小匙","糖 1小匙","米酒头 1大匙",

做法

  1. step1

    1:备好食材

  2. step2

    2:起油锅,爆香蒜末和姜丝

  3. step3

    3:再加入豆豉炒香

  4. step4

    4:加入水、酱油膏、盐和糖煮滚后加入鱼头,盖上锅盖用中火焖

  5. step5

    5:中途打开锅盖将鱼头翻面再煮

  6. step6

    6:煮至鱼头熟透入味,锅里留少许汤汁,最后加入葱花,锅边以米酒头炝香即可起锅。

  7. step7

    7:上桌。

(创建于2018-05-03)

关键词

炝虱目鱼头  鱼头  

怎样做豆豉
虱目鱼的做法

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