1:准备材料，1.豆干，杏包菇切小方块2.豆鼓泡一下水，让咸味淡化一点3.姜，大蒜切末，辣椒切小段，葱切花

2:锅里放1匙油，油有温度后放入杏包菇，拌炒到表面金黄

3:下豆干丁，拌炒一下

4:1.把炒过的食材移动到锅子的一角2.加入1小匙油爆香豆鼓，辣椒，姜末，蒜末

5:香气出来后，跟食材混合炒匀，加入调味料，酱油，蠔油，糖，少量清水，拌炒到酱汁收

6:撒上大量葱花，拌炒一下就可以起锅

7:完成上桌