甜芋头汤
材料
做法
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1:芋头削皮,用滚刀切的方式切成中型块状(PS.有些朋友手会对芋头的皮过敏,建议带手套削皮)
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2:在一个深锅中放入芋头,并加入能淹过芋头块的水量与一小撮盐
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3:开大火煮至水滚叶子没有特别去看时间,不过感觉是没有多久,水就滚了,也可能是因为叶子煮的份量不多。(自己要吃的量而已 :P)
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4:水滚后,加锅盖,转小火焖煮
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5:焖煮大约15~20分钟,看到芋头有部份稍微裂开就OK了 这时候如果觉得水量变比较少,可以再加一些水,再让它滚一次
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6:接着加入糖,搅拌至糖全部溶解就完成了
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7:完成~~~!! 上桌