风味烤腿排

材料

"去骨鸡腿排 2片","牛蕃茄 3个","九层塔 3小株","蒜瓣 3个","辣椒 半根","调和油 1茶匙","香菇素蚝油 2大匙","米酒 1茶匙","黑胡椒 适量","咖哩粉 1/4茶匙","酸辣汤包粉 1/2茶匙","蜂蜜 1大匙","蕃茄酱 1大匙","面包粉 1大匙",

做法

  1. step1

    1:鸡腿排先用厨房纸巾吸干水份以后，肉质厚的地方轻划几刀将调味料A均匀在肉的那一面静置备用。
  2. step2

    2:蕃茄川烫后去皮(中间较硬的芯的部份也拿掉)切大丁，九层塔取叶、辣椒去籽，蒜瓣去皮后通通丢入果汁机中打碎。
  3. step3

    3:再将调味料B放入打匀后变成浓稠的酱汁。
  4. step4

    4:将步骤3的酱汁均匀的抹在醃渍好的腿排上(两面都要)，皮面朝上放在刷了一层薄薄的油的铝箔纸上。放入预热好的烤箱中，约200度C烤20分钟就完成了~~
  5. step5

    5:烤好的腿排风味独特，且肉质超软嫩，是一道不会腻口的料理唷~~拿来带便当超适合 ^__^
（创建于2018-05-05）

关键词

风味烤腿排  风味  烤  
丁桂春

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