珍珠丸子
材料
做法
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1:米先洗净后泡水2小时,绞肉放入葱末、姜末、胡萝卜碎丁后搅拌均匀
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2:再将醃料材料加入后,搅拌摔打至肉有点黏性后,用手挤出肉丸子(约龙眼大小)后沾蛋液后放入米粒中,滚动至丸子沾满米粒备用
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3:备好所有丸子,用高丽菜最外叶或大白菜叶当蒸布,将珍珠丸子放入蒸笼中滚水后蒸40分钟后即可
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4:蒸好了喔~