1:马铃薯去皮，滚刀切大块

2:放入锅中，加入盖过马铃薯的水量，盖上锅盖以中火煮至水滚后，续煮8~10分钟

3:马铃薯沥干后放入有盖子的容器中，均匀淋上1大匙植物油，盖上盖子摇晃几下，让马铃薯表面裹上油

4:烤盘刷上薄油，放上马铃薯块（薯块间要留空隙），薄薄洒上些许面粉

5:放入预热好的烤箱中，200度烤25~30分钟至表面酥脆，再洒上椒盐、蒜粉、义式香料等个人喜欢的调味料~