鲜虾蔬菜煎饼
材料
"虾仁 100g","高丽菜丝 适量","洋葱丝 1/4颗","红萝卜丝 适量","葱段 2支","中筋面粉 80g","玉米粉 20g","冰水 150ml","盐巴 1小撮","鸡蛋 1颗","酱油 2匙","白醋 1匙","冷开水 2匙","香油 1匙","韩式辣椒粉 适量","白芝麻 适量",
做法
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1:准备材料
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2:将面粉，玉米粉（或糯米粉），盐巴混合后再加入鸡蛋和冰水搅拌
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3:调成这样的浓稠度（水可增减），静置一会儿
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4:沾酱准备
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5:酱油2，醋1，香油1，水1，辣椒粉，芝麻
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6:将食材加入面糊拌匀。热锅热油下面糊摊平。
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7:煎成金黄色后翻面续煎
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8:完成后，切块上桌
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9:沾酱后更好吃，酥香
