椰香嫩鸡蔬菜咖哩

材料

"马铃薯 四颗","红萝卜 两条","玉米笋 一盒","嫩鸡腿肉 两盒","佛特蒙咖哩块 六小块","奶油 若干","洋葱 两颗","盐 若干","椰奶 半罐","蒜头 若干","酱油 若干","糖 若干"

做法

  1. step1

    1:先把食材分成两部分同时处理,把切好的马铃薯块跟红萝卜块跟玉笋一起丢进水里煮,锅里的水约五至六碗水,煮熟的蔬菜的甜味自然会溶在汤中。把嫩鸡腿肉做醃制的动作。跟蒜头还有酱油跟盐巴还有糖一起搅拌,等待约十五分钟。

  2. step2

    2:如果喜欢白萝卜也可以一起丢,有时我会在加入白萝卜,马铃薯则是会切得比较大块,因为煮透的马铃薯会越煮越小块。

  3. step3

    3:十五分钟后,把奶油挖起入锅加热融化,先把切好的洋葱小丁放入跟奶油一起炒,再把醃制好的嫩鸡腿肉放进锅里。

  4. step4

    4:用小火慢慢地炒,此时此刻,奶油结合嫩鸡腿肉还有洋葱的香气,会布满整个厨房。(流口水了)

  5. step5

    5:炒至鸡肉的外皮呈现金黄色,熟透具有弹性,就可以投入蔬菜汤内,将咖哩块一起慢慢融化,此时可以试看看汤头的口味,依照个人喜好放入若干的盐巴调味。

  6. step6

    6:最后把半罐的椰奶倒入,慢慢搅拌,就大功告成啦!

  7. step7

    7:个人觉得香米跟咖哩非常契合,再挑选自己喜欢的盘子,放个音乐就可以享受个人的美食时光了。

(创建于2018-05-06)

关键词

蔬菜咖哩  咖哩  嫩鸡  香嫩  椰香  

蔬菜食谱

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