1:买卤好现成的大肠.整支葱洗净，沥干水份

2:将整支葱对折往卤好的大肠头里面塞

3:塞好青葱的大肠头(葱尽量漏出来)

4:取平底锅用半煎炸的方式

5:煎至四面都金黄色泽即可

6:捞起沥干油

7:用剪刀或菜刀斜角切，洒上胡椒盐或山葵椒盐，就可以美味上桌ㄌ

8:完成