甜菜根爱心馒头
材料
做法
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1:1.甜菜根+水,用果汁机打成浆。2.面团材料+甜菜根浆,放入钢盆内搅拌均匀,成光滑面团。
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2:面团静置10分钟。
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3:面团平均分成20份
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4:杆成厚厚的椭圆形状
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5:面团对折,整成正三角形,中间切一刀。
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6:将刀切面,翻上来。
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7:稍微整形一下
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8:1.全部做好放入蒸笼内。2.面团发酵30~40分钟(发酵好面团会变轻盈)。3.蒸笼锅水煮至大滚,将馒头放入蒸20分钟,熄火闷5分钟后,再开盖取出馒头。
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9:成品(馒头蒸前和蒸后,颜色不一样喔!)