醉鸡
材料
做法
-
1:鸡腿放入电锅不重叠要错开、内锅二杯水、外锅一杯水鸡腿蒸熟再闷15分(电锅跳起起算15分)
-
2:准备冰开水冰镇30分，放入鸡腿时皮要先往下(会比较Q)
-
3:15分，再翻面
-
4:绍兴酒240cc
-
5:虾油80cc
-
6:内锅二杯水(鸡汤)
-
7:混合
-
8:将鸡腿放入调料中冷却后
-
9:一只鸡腿装一袋，放入冰箱2-3天
