金勾白菜卤

材料

"【主菜】大白菜 4颗","【配料】金勾虾米 2汤匙","【配料】干木耳/香菇 看喜好","【配料】猪瘦肉后腿丝 50元","【配料】蒜头 10~15瓣","【看喜好】红萝卜 1根","【酱料米酒 40ml","【酱料】黑豆酱油 30ml","【酱料】白酱油 20ml","【酱料】白醋 1汤匙",

做法

  1. step1

    1:将【配料】洗净,猪腿切丝。将蒜头以及红萝卜磨成细小丝,香菇以及木耳泡发后切丝,我泡2朵木耳以及香菇8朵。金勾虾米冲干净后泡水半小时软化

  2. step2

    2:热一锅,将【配料】都丢入锅里炒,倒入【酱料】后继续翻炒直至香味产出(木耳/香菇/金勾虾米)变软后,同一锅放入白菜(白菜可看喜好切小或大块)(分批,不然锅会满),倒入适量的开水(勿太满)开始炖煮

  3. step3

    3:放入白菜后加盖子,让第一批放入的白菜出水变软,在逐渐加入适量白菜,炖煮

  4. step4

    4:炖煮20分钟之后,当香味飘出,试吃看看是否为喜好的软度,即完成!我当日加入面条肉片,成了汤头香甜的一餐!

  5. step5

    5:完成了最适合凉凉天吃的【白菜卤】

(创建于2018-05-08)

关键词

金勾  白菜卤    

白菜怎么做好吃

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