高丽菜炒冬粉

材料

"高丽菜 适量","冬粉 二把","猪油 一匙","蒜末 一匙","葱 一支","酱油膏 一匙","盐 一小匙","鲣鱼 少许",

做法

  1. step1

    1:先将冬粉泡水二十分钟后拿起对剪备用。热锅后加入猪油,爆香蒜末、葱白后把高丽菜(切丝)放下去大火快炒

  2. step2

    2:炒一下后,盖上锅盖用很小的火把高丽菜闷软,高丽菜会出水不用再加水了。高丽菜软后,再放入冬粉及一大碗水煮

  3. step3

    3:再加入葱青及盐、鲣鱼粉(取代味精的东西)、酱油膏放去炒,等收汁冬粉软后即可盛盘

  4. step4

    4:贴心小提醒:1.因个人喜欢冬粉的软度不同,可以自行调整软度及水量2.喜欢吃辣的人,可以加辣椒,也可以加辣豆瓣3.加猪油是为了让高丽菜香气更足,没有的话也没关系,加肉丝也可以

(创建于2018-05-08)

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