1:牛腩切块，川烫去血水，洗净备用。将其中2个番茄以果汁机打成糊状，其余材料切成块状备用。

2:热油锅，炒香洋葱，接着放入牛腩拌炒，续加入番茄糊、番茄酱及月桂叶翻炒，放入适量水煮滚，移至另一深锅，小火炖煮约30-40分钟，让牛肉熟软。

3:续加入红萝卜、马铃薯、西洋芹、番茄继续炖煮至食材熟软，最后加入高丽菜，等所有食材皆熟透入味，加入盐、糖、黑胡椒粒调味即可熄火。

4:冬天暖暖料理～～上桌囉！搭配酥脆烤面包食用，让你一口接一口停不下来！