甜甜圈

材料

吐司面团 1份,细砂糖 适量

做法

1、吐司面团基础发酵60分,基发完成后分割成一个60g,接着滚圆,所有小圆盖上布休息30分钟。

2、每颗小圆橄成长型,并将面团从边边开始滚成长条状,头尾圈成一个圆形,放在烘焙纸上后发40分钟。

3、热油锅,放一枝干净的筷子在油中间,筷子边边冒小泡泡,表示已到达油温。将烘焙纸和甜甜圈面团一起下油锅,烘焙纸立刻拉起,甜甜圈翻面直到双面呈现金黄状。

4、趁热将甜甜圈沾上白纱糖或是防潮糖粉。

(创建于2018-05-09)

关键词

  

甜甜圈制作

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