香草嫩鸡腿排
材料
"去骨鸡腿 2块","米 1杯","彩色甜椒 12颗","蘑菇 4朵","洋葱 1颗","奶油 20克","味淋 2匙","薄盐酱油 3匙","红醋 1匙","白兰地酒 2匙","迷迭香 适量","胡椒 少许","罗勒叶 少许","玫瑰盐 适量","郁金香粉 适量",
做法
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1:将去骨鸡腿（需退冰）浸渍于醃料中，以手轻柔后密封至于冰箱冷藏8小时以上。洗米后加入郁金香粉以电锅煮成淡黄色米饭，以饭碗盛装倒扣在餐盘内。
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2:配菜-洋葱横切1公分厚度2片、整朵蘑菇与切片彩椒，以上都煎熟后摆盘。
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3:奶油放入锅中以中小火将醃过的去骨鸡腿排煎至全熟，最后放入餐盘即完成。
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4:上桌。
