抹茶红豆麻糬

材料

"红豆 50g","黄糖 半汤匙","水 碗半至两碗","冷开水 200毫升","热水 两汤匙","绿茶粉 5g","糯米粉 200g","白砂糖 50g","沙拉油(涂上手用) 适量","绿茶粉 适量","糯米粉 适量"

做法

  1. step1

    1:先将红豆洗净,然后泡水一晚

  2. step2

    2:用小至中火煮30-45分钟 (按个人喜好选择软硬度)

  3. step3

    3:隔水之后加入半汤匙黄糖搅拌 (白糖也可以),轻轻压成半泥状,放凉备用

  4. step4

    4:先用热水把绿茶粉化开,再加入冷开水拌匀。加入砂糖和糯米粉拌匀,可用筛 确保没有颗粒块。

  5. step5

    5:盖好保鲜膜,放进微波炉叮两分钟,后拌匀。再放进去叮一分钟,拌匀。最后叮30秒,拌匀。

  6. step6

    6:成一团后放凉

  7. step7

    7:皮外层: 将绿茶粉及糯米粉拌匀

  8. step8

    8:手涂上沙拉油以避免糯米团黏住。将红豆馅适量地加入皮上,封口,搓圆。

  9. step9

    9:将搓好的球 在步骤7上滚匀,就完成了!

(创建于2018-05-09)

关键词

红豆麻糬  抹茶红豆  麻糬  抹茶  

红豆汤怎么做

相关食物