酸辣汤

材料

猪肉丝 160g,红萝卜 30g,香菇 30g,黑木耳 60g,板豆腐 100g, 1个,水 900ml,蚝油 2-1/2大匙,白醋 2-1/2大匙,白胡椒 1/4茶匙,酱油 1大匙,香油 1大匙,米酒 1茶匙,太白粉 1/4茶匙

做法

1、将腌渍料加入猪肉丝中抓匀,其他蔬菜料都切细丝备用。

2、适量油热陶锅,依序将红萝卜、猪肉丝、及香菇丝下锅炒香加水约900ml煮滚后转小火。

3、再下黑木耳及调味料边煮边轻轻搅拌均匀。

4、用适量的太白粉水勾薄欠后,下豆腐丝轻轻拌匀再下打散的蛋汁。

5、待蛋丝凝固后即可关火。上桌前撒上一些香菜末提味即可。

(创建于2018-05-10)

关键词

辣汤  酸辣    

酸辣汤的做法

小知识