1:将洋菇切片，洋葱切碎备用

2:将鸡蛋打散，并混合鲜奶油、少许盐巴备用

3:锅中加入沙拉油，倒入蛋液后开小火，并且一边用打蛋器搅拌

4:炒至半生熟即可，并放置一旁备用（图中还不够熟）

5:奶油入锅，加入洋葱碎，炒软后加入洋菇片并加入少许胡椒粉、盐巴调味，炒到上色即可

6:组合炒蛋与洋菇即可