咸甜下饭寿喜烧
材料
"板豆腐 半盒","非油炸豆皮 3片","香菇 5朵","金针菇 1包","木耳 3朵","茭白笋 2支","高丽菜 1/4颗","京都水菜 1/4包","葱 1支","猪五花肉片 1.5盒","酱油 4匙","砂糖 3匙","水 适量","油 适量",
做法
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1:起油锅炒香葱段跟猪五花肉片，炒至肉片变色后与葱段一同取出备用
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2:将高丽菜铺在锅底，依序将板豆腐、豆皮、香菇、金针菇、木耳、茭白笋等食材排列在高丽菜上，最后再放上步骤1的葱段及猪五花肉片
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3:加入酱油、砂糖及半杯水，盖锅盖以中小火煮至锅边冒白烟，此时蔬菜均已出水，如果觉得太干可以再酌量加水，同时试试味道调整咸淡
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4:放入京都水菜再盖上锅盖煮1-2分钟即可
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5:上桌
