清炖牛肉汤
材料
做法
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1:牛肉切适当大小~放入冷水中~小火煮约30分钟~直到杂质浮出~释出~洗净备用
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2:取一锅子~锅中下少许橄榄油下两颗蒜头~炒香~
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3:下蔬菜炒香
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4:下牛肉炒香
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5:加入可以盖过食材的水与月桂叶(月桂叶请对折香气易释放)
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6:今天使用压力锅~上压高压18分钟~自动泄压即完成!!若是用一般炖锅约1.5-2小时依个人喜好口感斟酌时间长短
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7:食用前加点盐做调味即可上桌