黄金泡菜

材料

"白菜 1颗","盐 5小匙","蒜头 8颗","红萝卜 1/2条","辣豆腐乳 3块","细砂糖 3大匙","辣椒(可省略) 1根"

做法

  1. step1

    1:将白菜拨片洗净，切或手丝成小块，取一大塑胶袋将白菜片放入，加入盐巴上下摇晃后等待出水(约30分钟)*如果不喜欢白菜梗太硬，也可以用手先将白菜片搓揉挤压(类似台试泡菜做法)
  2. step2

    2:酱料: 红萝卜去皮切小块，大蒜去皮，将所有酱料加到果汁机里面打碎成泥状
  3. step3

    3:将酱料倒进白菜里面，搅拌均匀冰至冰箱4-5小时等待入味
（创建于2018-05-12）

关键词

黄金泡菜  黄金  泡  
陈琦祺
怎样做泡菜

小知识

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