烈日松饼
材料
"无盐奶油(涂烤模用) 适量","珍珠糖 适量","低筋面粉 90克","速发酵母 2克","细砂糖 20克","全蛋 半颗","牛奶 45克","无盐奶油 25克","低筋面粉 80克","巧克力粉 10克","速发酵母 2克","细砂糖 20克","全蛋 半颗","牛奶 45克","无盐奶油 25克",
做法
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1:原味:低筋面粉过筛,加入速发酵母、细砂糖先混合均匀;巧克力:低筋面粉和巧克力粉过筛,再加速发酵母、细砂糖先混合均匀。
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2:个别加入牛奶、半颗全蛋拌成黏稠的面糊,再拌入室温软化的无盐奶油,封紧保鲜膜发酵1小时。
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3:松饼机预热,在烤模涂上少许奶油,用汤匙挖一匙面糊沾上珍珠糖,放在烤模上,表面可再撒上珍珠糖增加口感,盖上上盖,烘烤约3分钟。
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4:也可以淋上蜂蜜或沾果酱食用,增添风味。