葱烧豆腐
材料
做法
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1:葱切段;辣椒切斜片。
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2:蛋豆腐从中间横切两半,再纵切成厚片。
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3:锅中油热后下蛋豆腐,煎至一面焦黄后再翻面。
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4:翻面的手法要快且轻,不要将豆腐弄破,直到全部两面煎熟。
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5:放入葱、辣椒及所有的调味料,轻轻拌匀,再盖锅煮至入味即完成。
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6:上桌。