花雕鸡炒粿条

材料

鸡腿 1只,蒜头 2颗,姜 2片,辣椒 1条,芹菜 2支,粄条 1份,花雕酒 5大匙,香菇素蚝油 2大匙

做法

1、将鸡肉切小块放入锅中,开始拌炒。记得鸡皮要朝下贴着锅面,将鸡油香气爆出来。

2、接着将蒜、姜、辣椒一起加入爆香。

3、加入香菇素蚝油2大匙一起拌炒,再倒入花雕酒。

4、起锅后,再将粄条拌入汤汁,最后再撒上芹菜就完成啰!

(创建于2018-05-14)

关键词

炒粿  炒粿条  粿条  花雕  

花雕鸡的做法

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