迷你鸡蛋塔

材料

"主材料: ","饺子皮 6~12张","鸡蛋 3个","椰浆 30~50g","培根 适量","马苏里拉 适量","配料/调料: ","海盐 适量","白糖 一丢丢","罗勒碎 适量","芝士粉 适量","葱 一丢丢",

做法

  1. step1

    1:用马芬磨具用纸杯都可以,先将饺子皮定型,这一步注定最后的塔型好不好看,所以边边要捏的均匀一点。我这里用了做蛋糕的纸杯(如图)。

  2. step2

    2:先在纸杯上刷一层油,再将饺子皮塞进去,一张两张都可以,两张口感会有点韧性,一张的话会比较脆,塞好后再将饺子皮上刷一层油,送入200°预热好的烤箱,烤10min左右。(具体温度时间根据自家的烤箱情况自行调整)

  3. step3

    3:根据准备好的材料,把鸡蛋和椰浆依次倒入碗中(我的鸡蛋比较小,所以放了四个),然后加一丢丢白糖,适量海盐,均匀搅拌。

  4. step4

    4:把烤好的饺子塔从纸杯里取出来,摆在铝箔纸上,铝箔纸上也刷一层油,然后在饺子塔里勺入调好的鸡蛋液,再加入适量马苏里拉和培根(如图)。再送入烤箱,200℃烤10min左右。(温度、时间、喜欢口感的熟度,均根据自家烤箱的情况自行调整)

  5. step5

    5:烤好取出,饺子皮边边有一点微焦状比较好吃,外面脆脆的,里面软软的,口感最好。再撒上罗勒碎、葱、芝士粉、黑胡椒,点缀调味即可。

  6. step6

    6:忘记拍酱汁,补充一个:搭配泰式甜辣酱或者印尼ABC酱,都有不同的美味!

  7. step7

    7:做早餐或者下午茶点心,都是棒棒的!

  8. step8

    8:完成。

(创建于2018-05-15)

关键词

迷你  蛋塔    

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