1:食材大集合。

2:烫面拌油：(1)水滚后，放入拉面。(2)面熟后，捞起，沥干水份，拌入「1/3调味油包」。

3:杏鲍菇切丁：(1)1朵切成4片；(2)每片切成3条；(3)全部集中在一起；(4)切成丁。

4:红萝卜切丁。

5:「杏鲍菇丁」、「红萝卜丁」和「毛豆仁」的大小一致。

6:取出平底锅，干煸杏鲍菇（不放油）。

7:杏鲍菇煸炒至金黄色时，取出放到碗里备用。

8:平底锅倒入「1/3调味油包」，放入「红萝卜丁」和「毛豆仁」，开中火拌炒一下后，倒入米酒1大匙，盖上锅盖焖煮。

9:水气蒸发后，打开锅盖，放入「杏鲍菇丁」，倒入「1/3调味粉包」，拌炒一下后，倒入米酒1大匙，盖上锅盖焖煮。

10:水气蒸发后，打开锅盖，取出放到「步骤7的碗」里，【四色鲜蔬】（红、绿、黑、白）完成。

11:组装：(1)将「1片冷冻起酥片（长13公分、宽12公分）」切成「4小片」；(2)放上「步骤2的拉面」；(3)用小汤匙挖取【四色鲜蔬】摆上；(4)放上乳酪丝。

12:放进烤箱烘烤。

13:烤至起酥片膨起、乳酪融化即可（姊用不能设定温度，只能设定时间的阳春小烤箱，约烤5分钟）。

14:◎姊是用不能设定温度，只能设定时间的阳春小烤箱。连这种阳春小烤箱都做得出来了，您若有更厉害的烤箱，一定可以做得更棒哦！烘烤时间会随各台烤箱而有不同，请自行微调烘烤时间哦。