黑胡椒猪排面

材料

"面 1包","猪排 5片","洋葱 1颗","花椰菜 1颗","红萝卜 1条","清水 400cc","砂糖 1大匙","酱油 100cc","黑胡椒(颗粒) 1大匙","太白粉 1大匙","清水 40cc",

做法

  1. step1

    1:花椰菜切小朵; 洋葱逆纹切丝; 红萝卜去皮切片; 猪排拍打断筋

  2. step2

    2:加油小火热锅, 放入洋葱炒至软透

  3. step3

    3:加入酱汁材料煮滚煮匀, 下芶芡水煮至浓稠后倒出

  4. step4

    4:续原锅, 加一大匙油, 摆入猪排煎至两面熟透

  5. step5

    5:倒回作法3, 使猪排浸泡在酱汁中吸附酱香

  6. step6

    6:另煮一锅滚水, 水的量多些, 加入一匙盐, 将花椰菜、红萝卜及面条分别烫熟后捞起冰镇 (冰块加开水)

  7. step7

    7:面条沥干水份, 淋上酱汁, 摆上猪排、红萝卜及花椰菜即可享用

(创建于2018-05-16)

关键词

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猪排的做法

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