1:《热盘子》取2个(看几人)瓷盘放进微波炉，加热1分钟2次。

2:《中火预热平底锅》等待盘子加热时来煎牛排。平底锅用中火预热一下。

3:《平底锅加油》在预热过的平底锅上倒一点点酪梨油(或橄榄油)，滚盘让油平均分散在锅内。

4:《平底锅加盐》在已有油的平底锅上平均撒上一层玫瑰盐。

5:《煎牛排: 2面各1.5分钟》在已铺上一层油及一层玫瑰盐的平底锅放入4片薄片牛排，继续以中火两面各煎约1.5分钟。

6:《摆盘、完成》煎好的牛排放上加热过的瓷盘上，即上桌！